もくめん製造の心臓部分を、社員で修繕しています。もくめん製造機を造るメーカーは今は無く、メンテナンスも自社で行なっています。
もくめん製造機は、休むことなく1日に10万回スライドを繰り返します。この部分は、もくめんを削る要の場所なのです。不具合のないよう慎重に調整します。
もくめん製造機を修繕
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